Bardzo prosta i szybka w wykonaniu babka wielkanocna. Wilgotna, rozpływająca się w ustach, a gdy jest jeszcze ciepła…. u nas znika od razu połowa 🙂 Ciasto piekę, gdy zostają mi białka, bo żółtka wykorzystuję do innego dania.
SKŁADNIKI:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
7 białek
paczka roztopionego masła
3/4 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
PRZYGOTOWANIE :
Białka ubijamy na sztywno i wolno dosypujemy cukier i cukier waniliowy. Nastepnie dolewamy wystudzone masło, mleko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do przygotowanej wcześniej formy.
Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze ok. 170 st. C.
Moja rada:
- można dosypać bakalie
- mnie wychodzą dwie babki z tej porcji