Łatwe w przygotowaniu, szybkie w znikaniu…. z talerza…SKŁADNIKI:
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oliwki z oliwek
zapach
ok. 1/2 kg owoców *
PRZYGOTOWANIE:
Jajka utrzeć z cukrem, dodać zapach, mąkę, proszek do pieczenia i oliwkę. Dorzucić owoce i wymieszać drewnianą łyżką. Wlać do przygotowanej wcześniej formy (ok 21 cm) i piec ok 40 minut.
UWAGA: Ponieważ jest dużo owoców w stosunku do ilości ciasta, przed wyjęciem z piekarnika trzeba sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło.
* owoce: można dodawać różne owoce. Ja dodaję jabłka, brzoswinie, śliwki, jak również wiśnie z kompotu – przed rozpoczęciem przygotowania ciasta odsączam owoce. Po upieczeniu ciasto zmienia troszkę kolor, nie da się odsączyć całego kompotu.