MUFFINKI CZEKOLADOWE ALA NIGELLA

MUFFINKI CZEKOLADOWE ALA NIGELLA

Bardzo dobre, łatwe w przygotowaniu i efektowne. Dekoracja jest twórczością mojej córci. Sama też wybierała „opakowania” dla muffinek :). Przepis z programu P. Nigelli (jest niesamowita!), jednak musiałam troszkę przerobić z braku groszków czekoladowych. Polecam!

SKŁADNIKI:

1 3/4 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

2 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru pudru

200 gram czekolady mlecznej

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

1 jajko

zapach waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Produkty sypkie – mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao – wsypać do miski i wymieszać. Leiste  – mleko, olej, jajko i wanilię do innej miski, również wymieszać. Tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (w misce na garnku z gotującą się wodą). Następnie wymieszać produkty sypkie i leiste razem, na koniec dodaję czekoladę. Masę przełożyć do foremek- ok. 19 sztuk. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 st przez około 18 minut.

Moja rada:

  • ciasto wkładać maksymalnie do połowy wysokości foremek
  • po 15 minutach muffinek w piecyku należy patyczkiem sprawdzić, czy już są gotowe
  • do dekoracji wykorzystuję gotowy lukier, kolorowe koraliki i pisaki – do nabycia w marketach

MUFFINKI CZEKOLADOWE ALA NIGELLA

MUFFINKI CZEKOLADOWE ALA NIGELLA