Niestety w Polsce oryginalne składniki są drogie i trudne do kupienia. Dlatego sos został „spolszczony”. Jeśli ktoś będzie miał okazję spróbować oryginału – polecam – pychotka. Jednak na tej stronie podam składniki, które są dostępne dla wszystkich. A naprawdę jest warto czasami zjeść takie danie ….
SKŁADNIKI:
15 dkg boczku
łyżka oliwy
1/2 kg pomidorów bez skórki (sparzonych)
1 papryczka chilli
2 łyżki startego parmezanu
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1/2 paczki makaronu spaghetti
PRZYGOTOWANIE:
Boczek pokroić w słupki i wrzucić na oliwę rozgrzaną na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę papryczkę i smażyć do zrumienienia. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory i dusić przez około 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ugotowany al dente makaron dodać do sosu, posypać parmezanem i wymieszać.