Bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska. Farsz można przygotować wcześniej. Polecam serdecznie.
SKŁADNIKI:
5 bułeczek
ok 20 dkg pieczonej lub gotowanej piersi kurczaka
średnia cebula
średnia marchewka
1 1/2 łyżeczki curry
2 łyżki oliwki do smażenia
2 łyżki wody
5 plastrów żółtego sera (lub ser starty)
1/2 łyżki kolendry
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Mięso oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor. Marchewkę kroimy w cienkie talarki, dokładamy do mięsa, doprawiamy curry, solą, pieprzem i dusimy przez około 8 minut, często mieszając.
Ścinamy wierzch bułek, wydrążamy je. Na spód kładziemy połowę plastra sera, napełniamy farszem z kurczaka, posypujemy kolendrą, kładziemy połowę plastra żółtego sera i zapiekamy przez około 8 minut w bardzo gorącym piekarniku.
Moje rady:
- często do bułeczek wykorzytuję mięso, które mi zostaje po ugotowaniu zupy. Nie zawsze jest to pierś z kurczaka
- ilość curry uzależniam od gustów moich gości
- wydrążoną część bułek zostawiam, a następnie dodaję do mięsa mielonego, kiedy robię kotlety
- jeśli bułeczki mają mieć mniej kalorii, proszę nie dodawać żółtego sera i wymienić bułeczki pszenne na grahamki
