Spróbujcie! Warto
SKŁADNIKI:
2 – 3 kilogramy papryki
czosnek
ziele angielskie
ziarna pieprzu
SKŁADNIKI NA ZALEWĘ:
6 szklanek wody
2 szklanki octu
szklanka cukru
szklanka oliwy
2-3 czubate łyżki soli
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
PRZYGOTOWANIE:
Paprykę obrać, pokroić w paski lub cząstki. Z podanych składników zagotować zalewę. Przygotowaną paprykę wrzucić na 2 minuty do gotującej się zalewy. Gorącą paprykę ułożyć w słoikach, zalać wrzącą zalewą, dodać po ząbku czosnku, po 2-3 ziarnach ziela angielskiego i pieprzu, następnie zakręcić słoiki. Słoje ustawić do góry dnem. Tak przygotowanej papryki nie trzeba pasteryzować.
do zalewy octowej nie dodaje sie octu?
Dziękuję za uwagę 😉 Dodaje się ocet, pozdrawiam.