BŁYSKAWICZNE KOKOSANKI

Przepis na około 30 ciastek.  Można wykorzystać białka, które zostały  z przygotowania innego dania 🙂 Szybko, łatwo, przyjemnie… i ekonomicznie.

SKŁADNIKI:

3 białka

100 gram cukru

250 gram wiórek kokosowych

PRZYGOTOWANIE:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier, nie przestawając miksować. Na koniec dodać wiórki.

Wilgotnymi dłońmi należy formować walce około 6 cm. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez około 30 – 45 minut.