Makaron z sosem serowym jest prostym w przygotowaniu, ale bardzo smacznym daniem. Porcja na zdjęciu należy do mojego syna. Polecam.
SKŁADNIKI:
20 dkg sera topionego
100 ml mleka
5 łyżek śmietany
1-2 łyżeczki curry
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
rodzaj i ilość makaronu wedle uznania
PRZYGOTOWANIE:
Makaron wstawiamy do gotowania i zabieramy się do przygotowania sosu.
Ser topiony, śmietanę i mleko ucieramy na jednolitą masę, którą należy podgrzać. NIE MOŻNA DOPROWADZIĆ DO WRZENIA. Następnie dodajemy curry, posiekaną pietruszkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Zestawiamy z ognia.
Makaron odcedzamy i mieszamy z sosem. Podajemy z posypanym żółtym serem.
Moje rady:
- do sosu można dodać pieczarki
- danie z parmezanem jest smaczniejsze, ale niestety parmezan jest drogi
- ilość curry zależy od indywidualnego smaku. Znam osoby, które dodają 1-2 łyżki curry…